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蜂蜜風味多種，最大差別在於哪呢？市面上我們常看到龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜及野蜂蜜，最大差別在於哪呢？小編這邊替您整理，讓您清楚知道龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜及野蜂蜜的差別，更能選擇適合自己的蜂蜜！
不同蜂蜜的差別：
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蜜種 |
龍眼蜜 |
荔枝蜜 |
野蜂蜜 |
百花蜜 |
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花源 |
龍眼花盛開時 |
荔枝花盛開時 |
野花 |
百花 |
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口感 |
濃郁香醇 |
輕甜荔枝香 |
清新香醇 |
百草花香 |
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是否結晶 結晶難易 |
不易結晶 低 |
低溫時易結晶 高 |
低溫時易結晶 中 |
低溫時易結晶 中 |
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採收月份 |
約4~5月 |
約3~4月 |
約3~9月 |
約4~9月 |
龍眼蜂蜜：採自龍眼樹所開花的花蜜，天然的龍眼 蜜香醇濃郁，口感質順，深受消費者喜愛。
荔枝蜂蜜：荔枝為果中之后，深獲楊貴妃所愛，故荔枝蜜又名貴妃蜜，口感甘甜荔枝香。
野 蜂 蜜：採自野花朵蜜，含稀有野花元素，風味獨特。
百 花 蜜：採自多種花蜜，清新自然百花香。
部份蜂蜜因葡萄糖含量高，低溫時容易結晶，可塗抹於麵包水果上。
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