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巴西莓是什麼？就讓我們來揭開巴西莓的面貌，窺探巴西莓的好處~一定有很多人好奇巴西莓的功效以及巴西莓到底對人體有甚麼幫助，在這裡我們將為大家解釋，到底甚麼是巴西莓，他長的是甚麼樣子，以及巴西莓的功用，通通都在這裡。

巴西莓又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，屬棕櫚科，樹身長苗條，多達15-25公尺高，樹幹直徑約10-15公分，開棕色與紫色花，葉鞘帶有紅色。

成熟的巴西莓果會由綠轉紫色，大小約1-2 公分直徑，一粒粒排列於每一葉鞘。

巴西莓粉狀(100克)提取物經過冷凍乾燥後包含營養成分：533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白質、32.5克總脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纖維、低血糖值。

還含有極小維生素C與維生素A、260毫克鈣、4.4毫克 鐵、以及 天門冬氨酸、谷氨酸氨基酸含量和7.59克；脂肪含量包括油酸（56.2％的總脂肪），棕櫚酸（24.1％）和亞油酸（12.5％）等許多對人體有益的成分。

廣泛引起生物學家和營養學家的注意，他們爭先恐後地急於解開巴西莓的秘密。富含花青素、多酚類及類黃酮，可保護身體因自由基造成的發炎反應。當身體抗氧化能力高時，許多疾病的發生程度與次數都會降低。許多知名營養醫學期刊如J Agric Food Chem.已刊出確認巴西莓所含豐富抗氧化酵素-即花青素Anthocyanins對於清除自由基的功效。

巴西莓擁有一般水果所沒有的多種必須脂肪酸、多種胺基酸與植物固醇; 簡單說，就像雞蛋一樣的完全蛋白質的胺基酸種類，以及世界公認最健康的油品-橄欖油的油脂比例。而植物固醇就像人體荷爾蒙，可以幫助我們應付因荷爾蒙不足時而有的種種問題。