對於麻糬用情之深，無人可比
1990年夏天，15歲的董建新跟著回老家探親的阿公，從雲南滇西來到台灣。沒有人想到此行，讓他日後成為一個麻糬界的達人。
董師傅的叔叔的岳父就是花蓮手工麻糬的開山始祖曾水港老先生！
董師傅一來就和阿公及叔叔住在花蓮，叔叔的岳父就是花蓮手工麻糬的開山始祖曾水港老先生。
曾水港來自桃園龍潭的客家人，1940年移墾花蓮後，將客家麻糬創新改良成為花蓮獨樹一格的點心，他每天只做固定的量，騎著鐵馬在花蓮市街頭巷尾叫賣，他的「麻糬喔—麻糬！」總會在固定的時間與地點出現，因此成為花蓮詩人陳黎筆下的「聲音鐘」，那是當地人們回憶的地標。
董建新董師傅的好手藝源自「曾記麻糬」
得自曾老先生的真傳，叔叔嬸嬸也有一手做麻糬的好手藝，自創立「曾記麻糬」後，董師傅就是最佳助手。他從唸高工開始，就每天五點起床隨著叔叔嬸嬸總動員，從大灶燒柴、將糯米漿炊熟，揉擀糯米筋，到製作紅豆餡，最後將一個個麻糬，像陶藝作品般鋪陳在籐篩子裡供客人選購。二十多年來董師傅對於麻糬的用心，用情之深，無人可比。
現在，一代麻糬達人董師傅要在南台灣開店生根，將這懷舊的老味道帶到南台灣，希望這令人尋味的甜點在地化，成為南台灣的最佳伴手禮。
堅持品質
董師傅的衛生控管十分嚴格，工作人員會戴上帽子、口罩及手套，從麻糬外皮到內餡，每顆麻糬都是當天現場製作，因此保存期限僅2天。老闆建議買回家可放冷凍，但最多只能放5天，退冰15分鐘即可食用。
為了顧及品質，老闆選用台產圓糯米，因每批米性質略不同，依經驗抓出老米、新米的比例，泡水3~4小時，再磨成糯米漿，並經擠壓脫水，再以蒸籠蒸熟，放涼後就是米麻糬皮，口感軟綿香Q。
紫米健康新選擇
紫米，外殼比一般的糯米多了一層花青素，是很好的抗氧化劑來源，能延緩老化；並含有豐富的蛋白質、菜酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素，且其熱量比糯米低，是難得的自然健康米食。
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